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b-coupe

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たまの晴れ間に、、、、。

今年の冬はずーと
雨が続いている北カリフォルニア。
カリフォルニアにいる事すら忘れてしまいそうなほど
雨は降り続いています。

近くのショッピンモールの中に
あのAnthropologieのカフェがオープン!

晴れ間を狙って
すでに友達と2回ほどランチへ行きました、、、。
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室内は吹き抜けで明るいダイニング
ところどころに置かれた観葉植物や
小物も可愛い!

テラスのテーブルには、それぞれ少しづつちがう
植物が、、、、。
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左は植木鉢を型に焼いてある自家製パンです。


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Crispy Cod Sandwichは外はカリカリ、中はふわふわ!
タルタルも美味しい!でもカロリー高め。笑
もう一つは
Beets &Full Belly Farm Wheat Berries
$10プラスして、Skirt Steak を乗せてもらいました。
ボリューム満点サラダ。

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これは2回目に行った時に食べたサラダ。
なんだったけなぁ〜??笑

お酒もいただけるので、夜にくるのもいいかも、、、、。











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# by B-coupe | 2017-02-05 08:44 | そとごはん | Comments(0)

Hallowen仕様

夏にお家のメンテを行っていて
10月のレッスンは久しぶりのレッスンとなりました。




パンは『アップルシナモンロール』



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ランチはこんな感じ、、、、、。





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このかぼちゃの器は優れもの!!
これでたったの5ドルちょい。


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このペーパーアイテム達がよりHalloween感を
演出してくれました!
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来月、再来月はクリスマス仕様です。
イベントテーブルはコーディネートが楽しい💕




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# by B-coupe | 2016-10-28 03:56 | お教室 | Comments(0)

トレジョ de ご飯 @サーディンとアンティチョークのスパゲッティ

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お久しぶりのブログは
トレジョ de ご飯〜!今回はパスタです!!
購入した材料はこちら↓
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スパゲッティ、オイルサーディン、にんにく、アーティチョーク水煮缶、ドライトマトのオイル漬け、以上5点。後は自宅にあったパセリを使いました〜。

アーティチョークの缶詰めの中はこんな感じ〜。
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今回はオイル漬けではなく水煮で、、、。
アーティチョークはアクが強いのでお酢が使われていますがあまり酸っぱいとちょっとね、、、。
でもこれはいい感じ!

パパっと作れてワインにもぴったり!!
ぜひおためしあれ〜!!

材料 (2人前)

スパゲッティー 160g
オイルサーディン 1缶
アーティチョークの缶詰め中身 8個
ドライトマトのオイル漬け 大さじ2(刻んで)
にんにく 2片
白ワイン または 酒 大さじ2
醤油 小さじ1
オリーブオイル 適量

作り方
1、サーディンとドライトマトはオイルをしっかりきっておく。オイルをきったドライトマトは細かく刻んでおく。
2、アーティチョークは水をしっかりきって、縦4等分に切り、ニンニクは薄くスライス。
3、パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとニンニク、あれば鷹の爪を入れて弱火で香りと辛みを出し、
  ドライトマトも入れて弱火でじっくり炒める。
4、フライパンの火を強めにして、サーディンとアーティチョークを入れ炒め、白ワインも回し入れ、蓋をして軽く蒸し炒めする。
5、ここにパスタの茹で汁を少し加え、よくフライパンを振って乳化させ、そこにパスタを入れてソースと軽く絡めたら
  隠し味の醤油を加え混ぜて出来上がり!好みでネギやパセリをふっても良い。

キリッと冷えた白ワインでも、赤ワインにもどちらにも合いますよ〜!!



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# by B-coupe | 2016-09-23 07:41 | Comments(0)

レモン❤️

今月はレモンの香りのパン 『レモンクリームロール』です。

レモン風味のカスタードを巻き込んで作ります。
初夏にぴったりの爽やかなパンですよ〜〜〜。

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一緒にたべませんか〜?
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# by B-coupe | 2015-05-06 09:00 | お教室 | Comments(0)

ファーマーズマーケット。

4月の後半、体調があまり良くなくて、やっと良くなったと思った頃に
子供の日本語学校のクラス委員の仕事がどど〜〜〜ぉと押し寄せた。
お姉ちゃんの習い事の発表会も重なって、疲れた体を引きずりながら、
怒涛の日々をすごしておりました。

昨日は久しぶりにジムへ行って、帰りにファーマーズマーケットへ。

春なので野菜やフルーツの種類も豊富でどれもツヤツヤ、ピカピカで美味しそう〜〜!!
思わず買い込んでしまいました。
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カブとグリーンピースときのこはチキンと一緒にクリーム煮に。
カリフラワーはマリネで。
ほうれん草はすぐに茹でて、薄味のお出汁につけて煮浸しに。
ピンとたったツヤツヤのカブの葉も捨てずに、ふりかけにしました〜〜!!

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しばらく献立の強い味方になってくれそうです。

さて、5月のレッスンですが、、、、。
5月6日(水)に受付開始を予定しております。

レッスンの日程ですが、、、、
この後、現地校のイベントも入っているので、変更になる可能性もありますが

5月13日(水)
5月14日(木)
5月21日(木)
5月22日(金)

5月19日(火)  予備日

以上を今のところ予定しています。
受付からレッスンまであまり時間がなくて申し訳ありません。
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# by B-coupe | 2015-05-05 01:25 | お教室 | Comments(0)